Meskipun digoreng tanpa campuran tepung, tempe goreng sederhana ini tetap menjadi makanan jawara dan enaknya luar biasa.
Sebagai salah satu bahan makanan yang dapat jumpai dimana saja dan kapan saja, tempe tentunya sudah diketahui oleh banyak orang.
Kuliner yang terbuat dari tempe malahan sebetulnya ada beragam.
Mulai dari kuliner tempe yang digoreng, dimasak kuah santan pedas, dimasak pepes atau botok dan masih banyak lagi.
Oh iya, kalau ngomongin soal masakan tempe, kali ini saya punya satu resep yang setiap orang pasti terbiasa bikin.
Resep tersebut adalah tempe goreng sederhana yang gurihnya kebangetan dan lezatnya juara. Meski tak pakai tepung bumbu instan, tempe goreng ini tetap menjadi tempe juara ala restoran.
Apalagi nih, tempe goreng ini makannya bersama nasi putih hangat dan sambal bawang. Aduhhh, daging sapi maupun daging ayam nampaknya bakal lewat deh, hehe.
Gimana cara membuat tempe goreng sederhana yang gurih dan lezat? Berikut resepnya.
Bahan :
- 1 kotak tempe (potong sesuai selera, jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu (haluskan)
- 3 siung bawang putih
- Garam (secukupnya, kira 1 sdt)
- 1/2 sdt ketumbar
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 3 cm kunyit air (secukupnya)
Cara Membuat :
1. Potong tempe sesuai selera lalu sisihkan dan buat bumbu halusnya.
2. Haluskan semua bumbu yakni garam, kunyit, ketumbar, bawang putih dan kaldu ayam pakai cobek.
3. Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu lalu aduk rata.
4. Jika bumbu sudah siap, masukkan tempe ke dalam bumbu dan aduk rata lalu diamkan sebentar kira-kira 10 menit agar bumbu meresap ke dalam tempe.
5. Saat bumbu sudah meresap dengan baik, goreng tempe dengan minyak panas sampai warnanya menjadi kuning kecokelatan.
6. Tempe goreng sederhana yang gurih dan lezatnya kebangetan sudah siap untuk disajikan.
Itulah resep membuat tempe goreng sederhana tanpa tepung tapi gurih dan lezatnya juara. Gimana, sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat.